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334当今世界（jiè）的电子舌（shé）头，在（zài）对味道评（píng）估方面并不尽如人意。据国外媒体报（bào）道，最（zuì）近（jìn）英国利兹和爱丁堡大学的科（kē）学家们研制成功一种仿生（shēng）舌头。
科研（yán）人员（yuán）找到15名成年志愿者（zhě），在其舌头（tóu）表（biǎo）面做了硅胶印模（mó），再把印（yìn）模通过（guò）3D扫描，绘制成数百个（gè）味蕾状（又称乳突）结（jié）构的密度和尺寸。并（bìng）非所有乳突全是味蕾（lěi），其中（zhōng）只（zhī）有部分（fèn）含有味觉感觉器。它们（men）对口中食物进行摩擦，并（bìng）分泌唾液（yè），有助食物咽下。
在扫（sǎo）描基（jī）础上，科研人员通过3D打印（yìn）凹模，再铸出（chū）真正的仿（fǎng）生（shēng）舌头（tóu）。这一（yī）仿（fǎng）生舌头不仅（jǐn）完（wán）美地复制出成（chéng）年（nián）人舌头乳突（tū）布局，其硅胶（jiāo）材质（zhì）亦显示出与真（zhēn）正舌头十分相似的柔软和湿润。
经进一（yī）步发展后，仿生舌头将会（huì）有新的用（yòng）武之地，比如（rú）客观地评估新开发食（shí）品（pǐn）的（de）口感，识（shí）别假冒食品的不同口（kǒu）感，提高检测（cè）包括口干症在内的口（kǒu）腔（qiāng）疾病（bìng）治（zhì）疗的有效性等等。
